Para la Dra. Montserrat Rodríguez, el haber nacido en el seno de una familia con problemas de salud derivados del sobrepeso fue determinante. Trabaja para prevenir enfermedades derivadas del sobrepeso y la nutrición. Para lograrlo, se ha preparado cuidadosamente; su formación académica incluye medicina interna, gastroenterología, bioquímica y la fisiología del cuerpo humano. Con sus conocimientos de la anatomía y sus funciones, ha desarrollado un programa para trabajar con cuerpos enfermos y ayudar a prevenir el desarrollo de enfermedades. Su meta es transformarlos en cuerpos sanos.
Graduada de una de las escuelas de nutrición más prestigiosas del mundo, Institute of Integrative Nutrition de Nueva York, y fundadora de Gea Nutrition Spa. Sus maestros fueron el Dr. Andrew Weil, Director del Centro de Arizona para la Medicina Integrada, el Dr. Deepak Chopra, líder en el campo de la medicina mente-cuerpo, el Dr. David Katz, Director del Centro de Investigación Preventiva de la Universidad de Yale, el Dr. Walter Willett, Catedrático en nutrición de la Universidad de Harvard, Geneen Roth, autor de best sellers y experto en temas relacionados con el comer emocional, y muchos otros destacados investigadores y autoridades en nutrición.