Por: Dra. Montserrat Rodríguez
Médica y Nutricionista Transformadora
¿Alguna vez has sentido ansiedad porque tu plato no es todo lo saludable que tú quisieras? Bueno, si es tu caso podrías estar padeciendo de ORTOREXIA NERVIOSA, una obsesión no muy saludable por comer exclusivamente alimentos muy selectivos y cuya característica es ser saludables y limpios. Así que te invito a que leas hasta el final donde te mostrare varias características que te permitirán hacer una autoevaluación, y por supuesto que soluciones están disponibles para volver a recuperar la paz mientras comes.
La ortorexia nerviosa, aunque no está reconocida oficialmente como un trastorno alimentario, ha capturado la atención de profesionales de la salud y de aquellos apasionados por un estilo de vida saludable. Este fenómeno, caracterizado por una obsesión patológica con la comida «pura» y «correcta», puede parecer, a primera vista, una devoción admirable por la nutrición. Sin embargo, cuando la preocupación por la calidad y la procedencia de los alimentos eclipsa la capacidad de disfrutar de la comida y afecta negativamente la vida cotidiana, es crucial reconocer y abordar esta condición.
Entendiendo la Ortorexia Nerviosa
La ortorexia nerviosa va más allá de una elección consciente por la salud; se convierte en una fijación que puede desencadenar una serie de consecuencias negativas físicas y mentales. Las personas con ortorexia suelen eliminar grupos enteros de alimentos, llevando a posibles deficiencias nutricionales y desequilibrios en el cuerpo. Este comportamiento restrictivo y rígido puede derivar en una ansiedad paralizante y sentimientos de culpa por desviarse de su régimen autodefinido.
La Delgada Línea entre la Salud y la Obsesión
En nuestra sociedad actual, la línea entre el cuidado de la salud y la obsesión puede volverse borrosa. Con un constante bombardeo de dietas y tendencias nutricionales, no es sorprendente que algunos caigan en la trampa de la ortorexia. Este artículo busca crear conciencia sobre esta condición y proporcionar estrategias para aquellos que buscan un equilibrio entre una alimentación saludable y una vida plena y sin restricciones.
Síntomas y Señales de Alerta de la Ortorexia Nerviosa
Es crucial estar atentos a las señales de la ortorexia nerviosa, que incluyen:
➡️ Una preocupación desmedida por la pureza de los alimentos y un tiempo considerable dedicado a investigar y preparar comidas «limpias».
➡️ Eliminación de grupos alimentarios enteros, lo que puede conducir a carencias nutricionales.
➡️ Ansiedad y sentimientos de culpa cuando se consumen alimentos fuera del régimen autoimpuesto.
➡️ Aislamiento social debido a la necesidad de controlar estrictamente la alimentación y el miedo a comer alimentos en restaurantes y perder el control.
➡️ Autoestima fuertemente ligada a la alimentación «correcta», generando sentimientos de fracaso ante desviaciones.
Estrategias para Manejar la Ortorexia Nerviosa
1️⃣ Educación Nutricional: Entender que una dieta saludable no es sinónimo de restricción, sino de balance y variedad. Buscar la orientación de un nutricionista o especialista en nutrición funcional puede ser un primer paso vital.
2️⃣ Flexibilidad Alimentaria: Practicar la inclusión de una amplia gama de alimentos y permitirse disfrutar ocasionalmente de aquellos considerados menos saludables.
3️⃣ Mindfulness y Conciencia Plena: Incorporar prácticas de atención plena que ayuden a reconectar con las señales de hambre y saciedad del cuerpo y a disfrutar de la experiencia de comer.
4️⃣ Apoyo Social: Participar en grupos de apoyo o terapia puede brindar herramientas para lidiar con la ansiedad y el perfeccionismo asociados con la alimentación.
Conclusión
Es importante que encontremos un balance donde se incluyan hábitos nutricionales sanos, balanceados y que permitan el disfrute sin juicios ni sentimientos de culpa. Esto no solamente es una recomendación para las personas con ortorexia nerviosa y otros trastornos alimentarios compulsivos, sino incluso para la población en general. Es imperativo promover un enfoque de alimentación que valore la nutrición sin caer en el extremo de la obsesión. Al educar e inspirar a nuestra comunidad a encontrar la armonía en sus elecciones alimentarias, podemos ayudar a prevenir la aparición de este trastorno y fomentar una relación saludable y feliz con la comida.
Así que de ahora en adelante a disfrutar de la vida y de todos los placeres que ella nos ofrece sin remordimientos.
Para más información, drmontserrat.com
